Vin : chardonnay
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Robe : jaune vif, aux reflets jaune pâle brillants

Nez : arômes de fleurs blanches (acacia et cerisier) et de fruits exotiques
Bouche : bon équilibre, rondeur et vivacité, complexité en finale
entre fruits secs et fruits exotiques.

Le Chardonnay se déguste en apéritif, mais aussi en accompagnement d’entrées froides
Température : servir frais entre 8et 10 °C


Cépage : 100 % chardonnay
Appellation : Vin de Pays d’oc
Sol : argilo-calcaire
Rendement : 50 hectolitres/ha

Vinification : réfrigération de la vendange, macération des baies pendant une durée de 2 heures,
Égouttage, réfrigération du moût pour décantation, fermentation pendant 18 jours.
Puis, un soutirage avant les quelques mois nécessaires au repos du Chardonnay sur lies fines.